Scoperta in Giordania da ricercatori danesi e britannici, la più antica testimonianza della sua produzione I resti carbonizzati di una focaccia cotta in un forno più di 14.000 anni fa e 4.000 mila prima dell’avvento dell’agricoltura, potrebbero dirci che fu la produzione di pane con cereali selvatici e il valore da subito riconosciuto a questo alimento, ad incoraggiare in […]
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